人気店に入り、人気の理由を観察する

『お店はな、自分らが「おいしいわあ」「気持ちええわあ」て思う場所であると同時にな、優れたサービスを学ぶ場所でもあるんや。これからは、ただ店に入って飯食ったりジュース飲んだりするだけやなしに、その店がどんなことをしてお客さんを喜ばせようとしてるか観察せえよ』

ガネーシャ